La base della cucina stintinese è sicuramente il pesce, che viene utilizzato fresco per la preparazione di tutti i piatti locali.
Zuppa di pesce stintinese, che include oltre a una ricca varietà di pesce anche aragosta e patate;
Bottarga di tonno;
Polpo alla stintinese con patate lesse.
Per informazioni dettagliate sull'enogastronomia i visitatori si possono rivolgere a:
Ufficio Turistico del Comune di Stintino
Via Sassari, 121
tel. 079 520081
email: info@prolocostintino.it
sito web: www.infostintino.it