In den Sommermonaten finden in den Dörfern der Ogliastra verschiedene religiöse Weihfeste statt, einige davon in antiken Kirchen auf dem Land. Bei diesen folkloristischen Ereignissen hat man die Gelegenheit, urtümliche Traditionen kennen zu lernen und sie aus der Nähe zu erleben.
Die Stadt Arbatax feiert einige traditionelle Kirchenfeste: “San Silverio”, der Heilige Silverio, am 20. Juni und “Stella Maris”, die Schutzheilige von Arbatax, am dritten Julisonntag.
Es gibt auch die Gelegenheit, sich der abendlichen Bootsprozession dieses Festes mit dem Konzert der Sirenen der teilnehmenden Boote im Hafen von Arbatax anzuschließen. Auf diese eindrucksvolle Weise huldigen die Fischer und Seeleute der Madonna der Meere.
Oft ehren diese Feste auch die Speisen. Aus diesem Grund gibt es hier viele Landfeste (Sagre), auf denen man die traditionellen Speisen der Umgebung genießen kann. Arbatax ist berühmt für guten Fisch und für die Produktion der köstlichen Bottarga (luftgetrockneter Fischrogen der Meeräsche). Die Küche anderer Ortschaften ist eher von der Landwirtschaft geprägt, was sich dementsprechend in den traditionellen Sagre widerspiegelt.
Auch wenn die sardische Küche und erst recht die Küche der Ogliastra eine schlichte Küche ist, sollte man die Qualität der Hirtenküche nicht unterschätzen: Gerichte wie “Culurgiones” (Teigtaschen), Spanferkel, “Maloreddus” (ein Nudelgericht) und verschiedene Zubereitungen von Zicklein und Lamm; als Beilagen verschiedene Käse- und Wurstsorten, lokale Weine begleiten die Mahlzeiten.
Apropos: zu Ehren Bacchus' werden in den Sommermonaten zwei wichtige Feste organisiert: Calici di Stelle in Jerzu und Cantine Aperte in Lanusei.
Diese Ereignisse, die natürlich dem Wein gewidmet sind, bieten auch die Gelegenheit, die Gassen der Dörfer zu erkunden. Hier öffnen die Besitzer ihre alten Weinkeller und bieten dem Besucher traditionelle, hausgemachte Speisen und Weine zu günstigen Preisen an. All dies in einer heiteren, eindrucksvollen und festlichen Atmosphäre.