Die lokale Küche von Santa Teresa
Marina di Santa Teresa Gallura

Die kulinarischen Höhepunkte sind eng an das Territorium und die Bräuche von Santa Teresa gebunden. Unter den ersten Gängen findet man: die Suppa Cuatta (ein typisches Hochzeitsgericht) die Pulicioni (Ravioli mit süßer Ricottafüllung), den Casgiu Furriatu (zum San Giovanni-Fest, zusammen mit Sahne und Mehl zubereiteter geschmolzener Käse) und die traditionelle Fischsuppe mit dem Namen Ziminu. Als Dessert die Acciuleddi (zu Ostern, eine Art Zopf aus Brandteig, der dann in Honig gelegt wird), die Canestri (festes Gebäck in Zopfform, mit Anis, typisches Hochzeitsgebäck). Alle diese Spezialitäten aus der Gallura kann man in den verschiedenen Restaurants und den landwirtschaftlichen Betrieben mit angeschlossener Gastronomie (Agriturismo) probieren.
Zudem nimmt Santa Teresa an dem Projekt Weinstraße des Vermentino teil.
INFO: Ufficio Turistico - Piazza Vittorio Emanuele I, 24 - 07028 Santa Teresa Gallura

 

Indirizzo: 07028 Santa Teresa Gallura OT, Italia
Numero di telefono: Tel: +39 0789 754127 Fax: +39 0789 754185